1、楊梅酒不放冰糖是可以的。楊梅酒不放冰糖的味道更香醇。

2、楊梅酒的保存方法：楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。楊梅可以做成很多美食。例如，楊梅湯、糖拌楊梅、楊梅糕、冰楊梅、楊梅幹、楊梅排骨、楊梅果醬、楊梅雞翅、楊梅奶昔、楊梅蜜餞、楊梅羹等。

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